Sommaire :

Leçons

Ce que vous trouverez sur cette page : plus de 50 noms de fruits et légumes en anglais, classés par catégorie, avec phonétique et prononciation audio. On aborde aussi les faux amis qui piègent systématiquement les francophones (prune ≠ prune, grape ≠ grappe), les expressions idiomatiques liées aux fruits et légumes, et le vocabulaire pratique pour faire ses courses ou cuisiner en anglais. Chaque tableau peut servir de fiche de révision.

Les fruits courants en anglais

On commence par les fruits que vous croisez tous les jours. Certains se ressemblent beaucoup en français et en anglais et c'est justement là que les pièges se cachent. Le mot grape, par exemple, ne veut pas dire « grappe » mais « raisin ». Et prune en anglais, c'est un pruneau, pas une prune. Autant le savoir avant de passer commande dans un restaurant à Londres.

Fruits du quotidien (Everyday fruits)

🍎 Fruits du quotidien – Everyday fruits

Anglais	Phonétique	Français
Apple	/ˈæp.əl/	Pomme
Banana	/bəˈnɑː.nə/	Banane
Orange	/ˈɒr.ɪndʒ/	Orange
Pear	/peər/	Poire
Grape	/ɡreɪp/	Raisin (grain)
Strawberry	/ˈstrɔː.bər.i/	Fraise
Lemon	/ˈlem.ən/	Citron (jaune)
Lime	/laɪm/	Citron vert
Peach	/piːtʃ/	Pêche
Cherry	/ˈtʃer.i/	Cerise
Plum	/plʌm/	Prune
Apricot	/ˈeɪ.prɪ.kɒt/	Abricot
Watermelon	/ˈwɔː.tər.mel.ən/	Pastèque
Melon	/ˈmel.ən/	Melon

Attention aux faux amis ! Grape = raisin (un grain), pas « grappe ». Prune en anglais = pruneau (fruit séché). La prune fraîche, c'est plum. Raisin en anglais = raisin sec. Ce trio de faux amis piège la quasi-totalité des apprenants francophones au moins une fois.

Fruits exotiques et baies (Exotic fruits & berries)

🥭 Fruits exotiques et baies – Exotic fruits & berries

Anglais	Phonétique	Français
Pineapple	/ˈpaɪn.æp.əl/	Ananas
Mango	/ˈmæŋ.ɡoʊ/	Mangue
Coconut	/ˈkoʊ.kə.nʌt/	Noix de coco
Kiwi	/ˈkiː.wiː/	Kiwi
Passion fruit	/ˈpæʃ.ən fruːt/	Fruit de la passion
Pomegranate	/ˈpɒm.ɪ.ɡræn.ɪt/	Grenade
Fig	/fɪɡ/	Figue
Raspberry	/ˈrɑːz.bər.i/	Framboise
Blueberry	/ˈbluː.bər.i/	Myrtille
Blackberry	/ˈblæk.bər.i/	Mûre
Cranberry	/ˈkræn.bər.i/	Canneberge
Grapefruit	/ˈɡreɪp.fruːt/	Pamplemousse
Papaya	/pəˈpaɪ.ə/	Papaye
Lychee	/ˈliː.tʃiː/	Litchi

Pineapple = ananas : aucun rapport avec pine (pin) ni apple (pomme) au sens strict. Les Anglais ont trouvé que ce fruit ressemblait à une pomme de pin, d'où le nom. Dans la plupart des autres langues du monde, on dit « ananas ». L'anglais fait bande à part, comme souvent.

💬 En contexte – Au marché

"Could I have a punnet of strawberries and half a kilo of grapes, please? Oh, and are those peaches ripe? I'd like three if they're ready to eat."

« Pourrais-je avoir une barquette de fraises et un demi-kilo de raisins, s'il vous plaît ? Ah, et ces pêches sont-elles mûres ? J'en voudrais trois si elles sont prêtes à manger. »

Notez punnet (barquette pour les petits fruits), ripe (mûr) et ready to eat (prêt à manger), trois mots indispensables pour faire ses courses au Royaume-Uni.

Les légumes en anglais

Passons aux légumes. En anglais britannique, on dit vegetables (souvent raccourci en veg à l'oral). En anglais américain, c'est pareil, mais les noms de certains légumes changent : aubergine devient eggplant, courgette devient zucchini. On vous signale ces différences dans le tableau.

Légumes racines et tubercules (Root vegetables)

🥕 Légumes racines et tubercules – Root vegetables

Anglais	Phonétique	Français
Carrot	/ˈkær.ət/	Carotte
Potato	/pəˈteɪ.toʊ/	Pomme de terre
Sweet potato	/swiːt pəˈteɪ.toʊ/	Patate douce
Onion	/ˈʌn.jən/	Oignon
Garlic	/ˈɡɑːr.lɪk/	Ail
Beetroot	/ˈbiːt.ruːt/	Betterave
Turnip	/ˈtɜːr.nɪp/	Navet
Radish	/ˈræd.ɪʃ/	Radis
Ginger	/ˈdʒɪn.dʒər/	Gingembre
Leek	/liːk/	Poireau

Légumes verts et salades (Green vegetables & salad)

🥬 Légumes verts et salades – Green vegetables & salad

Anglais	Phonétique	Français
Lettuce	/ˈlet.ɪs/	Laitue / Salade
Spinach	/ˈspɪn.ɪtʃ/	Épinards
Broccoli	/ˈbrɒk.əl.i/	Brocoli
Cabbage	/ˈkæb.ɪdʒ/	Chou
Brussels sprouts	/ˌbrʌs.əlz ˈspraʊts/	Choux de Bruxelles
Peas	/piːz/	Petits pois
Green beans	/ɡriːn biːnz/	Haricots verts
Asparagus	/əˈspær.ə.ɡəs/	Asperge
Celery	/ˈsel.ər.i/	Céleri
Cucumber	/ˈkjuː.kʌm.bər/	Concombre

Autres légumes courants (Other common vegetables)

🍅 Autres légumes courants – Other common vegetables

Anglais	Phonétique	Français
Tomato	/təˈmɑː.toʊ/ (US) /təˈmeɪ.toʊ/	Tomate
Pepper / Bell pepper	/ˈpep.ər/ /bel ˈpep.ər/	Poivron
Chilli pepper	/ˈtʃɪl.i ˈpep.ər/	Piment
Aubergine (GB) / Eggplant (US)	/ˈoʊ.bər.ʒiːn/ /ˈeɡ.plænt/	Aubergine
Courgette (GB) / Zucchini (US)	/kɔːˈʒet/ /zuːˈkiː.ni/	Courgette
Mushroom	/ˈmʌʃ.ruːm/	Champignon
Corn / Sweetcorn	/kɔːrn/ /ˈswiːt.kɔːrn/	Maïs
Pumpkin	/ˈpʌmp.kɪn/	Citrouille / Potiron
Artichoke	/ˈɑːr.tɪ.tʃoʊk/	Artichaut
Cauliflower	/ˈkɒl.ɪ.flaʊ.ər/	Chou-fleur

Aubergine ou eggplant ? Si vous parlez à un Britannique, dites aubergine et courgette (emprunts au français). Si vous parlez à un Américain, dites eggplant et zucchini (emprunts à l'italien). Les deux sont corrects, mais votre interlocuteur comprendra mieux le terme de sa variété d'anglais.

💬 En contexte – Au restaurant

"I'll have the grilled aubergine with roasted peppers, please. Does the salad come with beetroot? And could I get a side of steamed broccoli instead of the mashed potatoes?"

« Je prendrai l'aubergine grillée avec des poivrons rôtis, s'il vous plaît. Est-ce que la salade contient de la betterave ? Et pourrais-je avoir des brocolis vapeur à la place de la purée de pommes de terre ? »

Notez les modes de cuisson : grilled (grillé), roasted (rôti), steamed (vapeur), mashed (en purée), un vocabulaire essentiel pour commander au restaurant en anglais.

Herbes aromatiques et épices en anglais

Quand on parle de cuisine en anglais, les herbes et les épices reviennent constamment. Quelques pièges de prononciation vous attendent ici : herb se prononce sans le « h » en anglais américain (/ɜːrb/), mais avec le « h » en anglais britannique (/hɜːb/). Et thyme se prononce exactement comme time, le « h » est muet.

🌿 Herbes et épices – Herbs & spices

Anglais	Phonétique	Français
Basil	/ˈbæz.əl/	Basilic
Parsley	/ˈpɑːr.sli/	Persil
Thyme	/taɪm/	Thym
Rosemary	/ˈroʊz.mer.i/	Romarin
Mint	/mɪnt/	Menthe
Coriander (GB) / Cilantro (US)	/ˌkɒr.iˈæn.dər/ /sɪˈlæn.troʊ/	Coriandre
Cinnamon	/ˈsɪn.ə.mən/	Cannelle
Turmeric	/ˈtɜːr.mər.ɪk/	Curcuma
Cumin	/ˈkjuː.mɪn/	Cumin
Oregano	/ɔːˈreɡ.ə.noʊ/	Origan

Prononciation piège : thyme se prononce /taɪm/, exactement comme time. Le « h » est totalement muet. Et herb : les Américains disent /ɜːrb/ (sans le h), les Britanniques disent /hɜːb/ (avec le h). Les deux sont corrects selon la variété d'anglais.

Vocabulaire pour faire ses courses en anglais

Connaître les noms des fruits et légumes, c'est bien. Savoir les utiliser dans une vraie situation d'achat, c'est mieux. Voici les termes et expressions que vous entendrez systématiquement au supermarché, au marché ou chez le primeur dans un pays anglophone.

🛒 Faire ses courses – Shopping for produce

Anglais	Phonétique	Français
Ripe	/raɪp/	Mûr
Unripe	/ʌnˈraɪp/	Pas mûr
Rotten	/ˈrɒt.ən/	Pourri
Fresh	/freʃ/	Frais
Organic	/ɔːrˈɡæn.ɪk/	Bio / Biologique
Seasonal	/ˈsiː.zən.əl/	De saison
A bunch (of)	/bʌntʃ/	Une botte (de), un régime (de)
A punnet	/ˈpʌn.ɪt/	Une barquette
A head (of lettuce)	/hed/	Une tête (de salade)
A clove (of garlic)	/kloʊv/	Une gousse (d'ail)

💬 En contexte – Chez le primeur

"Are these tomatoes organic? I'm looking for seasonal vegetables, what do you recommend? I'll take a bunch of carrots, a head of lettuce, and two cloves of garlic."

« Ces tomates sont-elles bio ? Je cherche des légumes de saison, que me recommandez-vous ? Je prendrai une botte de carottes, une tête de salade et deux gousses d'ail. »

Les quantificateurs changent selon le légume : a bunch of carrots (une botte), a head of lettuce (une tête de salade), a clove of garlic (une gousse d'ail). Ce n'est pas intuitif, il faut les apprendre par cœur.

Expressions idiomatiques avec des fruits et légumes

L'anglais regorge d'expressions imagées qui utilisent des fruits et des légumes. Certaines sont très courantes dans la vie quotidienne et au travail. Les connaître, c'est comprendre les anglophones quand ils parlent entre eux et montrer que votre anglais dépasse le simple vocabulaire de base.

💬 Expressions idiomatiques – Fruit & veg idioms

Expression	Sens littéral	Sens courant
To be a couch potato	Être une patate de canapé	Être un(e) pantouflard(e), ne rien faire
To go bananas	Devenir banane	Devenir fou / Perdre la tête
It's a piece of cake	C'est un morceau de gâteau	C'est très facile
To spill the beans	Renverser les haricots	Vendre la mèche, révéler un secret
Cool as a cucumber	Frais comme un concombre	Parfaitement calme et détendu
The apple of my eye	La pomme de mon œil	La prunelle de mes yeux
To compare apples and oranges	Comparer des pommes et des oranges	Comparer des choses incomparables
A lemon	Un citron	Un produit défectueux, une arnaque

💬 En contexte – Entre collègues

"Don't worry about the presentation, it'll be a piece of cake. Just stay cool as a cucumber and don't spill the beans about the new project before the official announcement."

« Ne t'inquiète pas pour la présentation, ce sera très facile. Reste parfaitement calme et ne révèle rien sur le nouveau projet avant l'annonce officielle. »

Trois expressions idiomatiques en une seule phrase : a piece of cake, cool as a cucumber et spill the beans. C'est exactement le genre de phrase que vous entendrez dans un open space anglophone.

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